단백질 흡수율 높은 식품과 섭취 전략
단백질은 근육 형성, 면역력 유지, 세포 재생에 중요한 영양소지만, 단순 섭취만으로는 충분하지 않다. 더 중요한 것은 체내 흡수율이다. 이 글에서는 소화와 대사 과정에서 흡수율이 높은 대표 단백질 식품과 그 효율을 높이는 섭취 전략을 소개한다s 단백질, 얼마나 먹느냐보다 얼마나 흡수되느냐가 핵심이다단백질은 우리 몸의 근육, 피부, 장기, 효소 등 주요 구성 요소로, 건강을 유지하는 데 필수적인 영양소다. 운동을 하거나 다이어트를 하는 사람들은 특히 단백질 섭취에 더 민감하지만, 여기서 간과해서는 안 되는 것이 바로 ‘흡수율’이다. 같은 양의 단백질을 먹어도, 체내에서 얼마나 흡수되느냐에 따라 효과는 완전히 달라진다. 단백질 흡수율은 식품의 소화 용이성, 아미노산 조성, 가공 형태 등에 따라 달라진다. 예..
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2025. 6. 10. 11:58